ผู้ซื้อแบบขายส่งที่ดำเนินธุรกิจในตลาดที่หลากหลายในปัจจุบันต่างตระหนักเพิ่มขึ้นว่า การเข้าใจอาหารที่ได้รับการรับรองฮาลาลเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าและขยายขอบเขตตลาด ทั้งนี้ เนื่องจากประชากรชาวมุสลิมทั่วโลกมีจำนวนเพิ่มขึ้น และผู้บริโภคมีความตระหนักรู้มากขึ้น...
อ่านเพิ่มเติม
ตลาดอาหารโคเชอร์แบบขายส่งต้องการมากกว่าการปฏิบัติตามข้อกำหนดพื้นฐานเท่านั้น ผู้จัดจำหน่ายอาหารโคเชอร์ที่ประสบความสำเร็จจำเป็นต้องสามารถจัดการข้อกำหนดการรับรองที่ซับซ้อนอย่างรอบคอบ รักษามาตรฐานคุณภาพที่เข้มงวด และสร้างความไว้วางใจกับร้านค้าปลีกและร้านอาหารที่กำลังมองหา...
อ่านเพิ่มเติม
อุตสาหกรรมอาหารยังคงพัฒนาไปสู่ทางเลือกที่สมดุลระหว่างความสะดวก คุณค่าทางโภชนาการ และความยั่งยืน มะม่วงแห้งแบบฟรีซ-ไดร์ดได้กลายเป็นส่วนผสมที่เปลี่ยนแปลงวงการ ซึ่งกำลังปรับเปลี่ยนวิธีที่ร้านค้าปลีกและผู้ประกอบการด้านบริการอาหารจัดหา จัดเก็บ และเสิร์ฟ...
อ่านเพิ่มเติม
อุตสาหกรรมอาหารว่างกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว และผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวแบบขายเป็นจำนวนมากจำเป็นต้องโดดเด่นด้วยทางเลือกที่สร้างสรรค์ มีคุณค่าทางโภชนาการ และน่าดึงดูดใจ ถั่วเลนทิลชนิดมาร์โรว์แฟตจึงถือเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจยิ่งสำหรับผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายที่ต้องการยกระดับ...
อ่านเพิ่มเติม
ถั่วเลนทิลเขียวชนิดมาร์โรว์แฟตได้กลายเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้จัดจำหน่ายขนมขบเคี้ยวแบบส่งออก ซึ่งต้องการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นต่อทางเลือกที่มีสุขภาพดีกว่าและมาจากพืชเป็นหลัก การเปลี่ยนผ่านทั่วโลกสู่การรับประทานขนมขบเคี้ยวที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นทำให้ถั่วเลนทิลเขียวชนิดมาร์โรว์แฟตกลายเป็น...
อ่านเพิ่มเติม
อุตสาหกรรมอาหารได้ประสบกับการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในแนวทางที่ผู้ผลิตใช้ในการผลิตของว่างและการเก็บรักษาอาหาร วิธีการทอดแบบดั้งเดิมครองตลาดมาเป็นเวลาหลายทศวรรษ แต่เทคโนโลยีการทอดแบบสุญญากาศนั้นถือเป็นความก้าวหน้าสมัยใหม่ที่ตอบโจทย์...
อ่านเพิ่มเติม
การนำมาตรฐานฮาลาลมาใช้ในการผลิตอาหารไม่ได้เป็นข้อกำหนดเฉพาะกลุ่มตลาดอีกต่อไป ทั้งนี้ เนื่องจากความต้องการผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรองฮาลาลทั่วโลกยังคงเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ผู้ผลิตอาหารทั่วทุกภูมิภาคจึงจำเป็นต้องเข้าใจว่าสิ่งที่...
อ่านเพิ่มเติม
ในอุตสาหกรรมอาหารที่เชื่อมโยงกันทั่วโลกในปัจจุบัน การรับรองฮาลาลได้กลายเป็นมากกว่าเพียงเครื่องหมายของการปฏิบัติตามหลักศาสนาเท่านั้น มันทำหน้าที่เป็นเครื่องมือสำคัญในการจัดการห่วงโซ่อุปทาน ซึ่งส่งผลต่อวิธีการจัดหา แปรรูป จัดเก็บ และกระจายสินค้าอาหาร...
อ่านเพิ่มเติม
การเติบโตของถั่วเขียวมัสตาร์ดในตลาดผักผลไม้ส่งออกและตลาดขนมขบเคี้ยวไม่ใช่แนวโน้มที่เงียบๆ อีกต่อไป ผู้ซื้อ ผู้จัดจำหน่าย และห่วงโซ่ร้านค้าปลีกกำลังขยายพอร์ตโฟลิโอของตนอย่างแข้งขันเพื่อรวมถั่วเขียวมัสตาร์ดไว้ด้วย เนื่องจากความต้องการของผู้บริโภคที่มีต่ออาหารรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม...
อ่านเพิ่มเติม
ถั่วเขียวมัสตาร์ดได้กลายเป็นส่วนผสมที่โดดเด่นในวงการผลิตของว่าง ซึ่งดึงดูดความสนใจจากผู้ซื้อ ผู้ผลิตอาหาร และแบรนด์เฉพาะทาง (Private-label brands) อย่างกว้างขวาง ขณะที่ความต้องการของว่างที่มีรสชาติเข้มข้นและกรุบกรอบยังคงเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ถั่วเขียวมัสตาร์ดจึงได้รับความนิยมมากขึ้น...
อ่านเพิ่มเติม
ผักทอดแบบสุญญากาศได้รับความสนใจอย่างมากในตลาดอาหารระดับโลกในช่วงสิบปีที่ผ่านมา ขณะที่ผู้ซื้อระหว่างประเทศจำนวนมากขึ้นกำลังมองหาตัวเลือกของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเก็บรักษาได้นาน คำถามที่ว่าผักทอดแบบสุญญากาศนั้นเหมาะสมจริงหรือไม่สำหรับการส่งออก...
อ่านเพิ่มเติม
ในตลาดอาหารและเครื่องดื่มที่มีการแข่งขันสูงในปัจจุบัน แบรนด์ต่างๆ กำลังมองหาส่วนผสมที่ให้ทั้งคุณสมบัติเชิงหน้าที่และดึงดูดผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง ผลไม้แช่แข็งแบบแห้ง (freeze dried fruits) ได้ก้าวขึ้นมาเป็นเครื่องมืออันทรงพลังในชุดเครื่องมือของผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์ โดยมอบคุณสมบัติที่หายากอย่างพร้อมเพรียงกัน ได้แก่ อายุการเก็บรักษานานขึ้น รสชาติเข้มข้น และความสอดคล้องกับแนวคิด 'clean-label' ไม่ว่าคุณจะกำลังพัฒนาขนมขบเคี้ยว เครื่องดื่ม หรือผลิตภัณฑ์อาหารเชิงหน้าที่ใหม่ การเข้าใจว่าส่วนผสมเหล่านี้สามารถกำหนดกลยุทธ์การพัฒนาของคุณได้อย่างไร ถือเป็นสิ่งจำเป็นยิ่งเพื่อรักษาตำแหน่งนำหน้าเทรนด์ตลาด
อ่านเพิ่มเติม
ข่าวร้อนแรง
EN
